التورين(La taurine) لكمال الاجسام و لطالبي الفيتنس.

" التورين " هو عبارة عن مادة التي هي مكون للعديد من الأدوية والمكملات الغذائية لممارسي كمال الاجسام ، يتم استخدامه لزيادة أداء العضلات .

ما هو التورين ؟ ما هي هذه الفوائد؟ هل هناك مخاطر ؟

اكتشف في خصية الثور في عام 1827 من قبل العلماء النمساويين فريدريش Tiedermann وليوبولد جملين ، التورين يأتي من الكلمة اللاتينية الثور ( الثور ) .
التورين هو مشتق من الحمض الأميني السيستين ، وهو يعمل كناقل عصبي ويعزز انقباض العضلات الأكثر أهمية لدينا وهي القلب.

له العديد من الآثار الأخرى التي سوف نذكرها ، و يوجد التورين بكميات كبيرة في الهيكل العظمي والعضلات المخططة ، و عضلة القلب ، و شبكية العين والدماغ .
في نظامنا الغذائي ، تم العثور على التورين في اللحوم الحمراء ، ولكنها وجدت أيضا في بعض النباتات والطحالب و الفطريات .

يوجد التورين بكثرة في المشروبات الطاقوية مثل ريد بول ، و يجب أن نعرف أنه كان يستخدم بالفعل في الطب لعلاج بعض الأمراض أيضا ،ولكن أيضا يستعمل من طرف خبراء التغذية كمكمل غذائي في الواقع ، و لا يمكن أن ينتج التورين بشكل طبيعي،و اضافة التورين في المنتجات الغذائية يمكن أن يعطي حجم النمو المناسب ولذلك لا ينبغي أن نندهش من وجود عنصر التورين على علب حليب الأطفال.

آثار التورين:
 
يعمل كمضاد للسموم.
يساعد على منع الضمور البقعي وغيرها من أمراض العيون الخطيرة .
يخفض ضغط الدم والكوليسترول للمساعدة على منع تصلب الشرايين .
يحسن وظيفة إزالة السموم من الكبد .
تقوية عضلة القلب ، وبالتالي تحقيق الاستقرار في وظيفة القلب.
يقلل من تراكم حامض اللاكتيك .
يحمي خلايا القرنية ضد الأشعة فوق البنفسجية الضارة .
يشجع الحيوانات المنوية على الحركة.

التورين واللياقة البدنية:
 
يعمل على تعزيز تقلصات عضلة القلب، لأنها تتيح زيادة تدفق الدم إلى خلايا العضلات مع زيادة إنتاج أكسيد النيتريك ، حتى تتلقى العضلات المزيد من الغذاء و بالتالي يتم زيادة نمو العضلات ،وهذا يزيد من فعالية التدريب ويحسن الأداء العام .
مثل الكرياتين، التورين يزيد من حجم الخلية و بالتالي زيادة حجم المياه فيها ، وهذا ما يؤدي الى زيادة انشاء كمية البروتين في الخلية .

التورين ،هل هو خطر ؟
 
لا يوجد أي أثار جانبية لاستهلاك التورين، و لكن كأي مكمل غذائي يجب اتباع المقولة التالية " ليس هناك ما هو سم ،كل المكمل هو سم، فقط حجم الجرعة يمكن أن يسبب التسمم"، فعلى سبيل المثال ، نحن نعرف أن فيتامين C مفيد للصحة ، ولكن إذا كنت تستهلك 5 غرامات في اليوم الواحد ( 5 أضعاف الجرعة القصوى الموصى بها ) عند مرور شهرين قد يسبب ذلك تدمير الكليتين و يسبب مشاكل خطيرة،ولذلك فالتورين له نفس الاثار اذا استعمل بافراط. 

ملاحظة: يوجد التورين بكثرة في المشروبات الطاقوية.